山東省學校后勤協會
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中國石油大學(華東)參加西海岸新區高校餐飲食品安全工作會議

中國石油大學(華東)參加西海岸新區高校餐飲食品安全工作會議

3月8日下午,青島市西海岸新區2019年高校餐飲食品安全工作會議在市場監督管理局舉行,中國石油大學(華東)后勤管理處及各餐廳負責人參加了此次工作會議。

會議就2019年新區餐飲工作計劃進行安排和部署,對當前的食品安全工作做出重要指示。食藥專家分析了常見的食物中毒和處罰案例,并對食物中毒事故的預防和處置方法提出要求。同時,對新版的《餐飲服務食品安全操作規范》進行了細致的講解和培訓,培訓內容全面、深刻、細致。會后,全體與會人員參觀了區食品藥品安全宣傳教育基地。

此次會議使學校各餐廳管理人員進一步了解了國家對食品安全管理工作的新政策、新要求,提升了餐廳管理人員的食品安全風險防范和操作規范意識,對進一步提高學校食品安全管理水平具有重要指導意義。