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中國石油大學(華東)開展餐廳從業人員食品安全知識培訓

中國石油大學(華東)開展餐廳從業人員食品安全知識培訓

為進一步提高餐廳工作人員食品安全意識,保障師生飲食安全,11月20日下午,中國石油大學(華東)后勤管理處邀請黃島區衛生監督協會、市場監督管理局長江路所專家到校進行食品安全培訓,近500名餐廳從業人員參加了此次培訓。

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此次培訓共分為三個部分的內容:一是對新《食品安全法》進行全新解讀學習;二是學習講解了餐飲服務食品安全要求的十大關鍵點;三是結合實際工作,介紹了食物中毒預防措施。培訓專家結合食品安全相關法律法規列舉了一系列食品安全事件,通過深入淺出、圖文并茂的描述,讓大家更直觀的了解到食品安全的重要性,使餐廳工作人員對食品安全工作有了更深刻的認識。大家紛紛表示要把好食品安全關,確保師生舌尖上的安全。

中國石油大學(華東)高度重視食品安全工作,已將食品安全知識培訓常態化。此次培訓學習,進一步增強了員工的食品安全責任意識,提高了員工業務知識水平,為營造健康、安全的就餐環境提供了有力保障。