山東省學校后勤協會
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全省中小學校食堂管理工作培訓暨經驗交流活動在日照舉行

全省中小學校食堂管理工作培訓暨經驗

交流活動在日照舉行


     5月12日至13日,全省中小學校食堂管理工作培訓暨經驗交流活動在日照舉行。省教育廳副廳長孫曉筠出席開幕式并講話,日照市政府副市長高月波致辭,市場監管局餐飲監管處副處長劉彬,省疾病預防控制中心主任技師閆靜弋,市政府辦公室二級調研員鄭衛東,省教育發展服務中心主任魏光祥,省學生資助管理中心副主任鐘京志,市委教育工委常務副書記,市教育局黨組書記、局長申淑清,市教育局副局長何昭波參加活動。

   

會議貫徹落實習近平總書記針對食品安全提出的“四個最嚴”要求,肯定了近幾年我省在學校食堂管理及食品安全方面取得的成績,指出了存在的突出問題,并針對下一步工作進行了安排部署,提出了具體要求。

孫曉筠在講話中指出,在省委、省政府的堅強領導下,我省學校食堂的治理體系日益完善、學校食品安全保障能力顯著提升,為健康山東和加快實現教育現代化強省建設提供了重要支撐。強調要堅持把師生生命安全和身體健康放在第一位,繼續發揮學校食堂在解決學生集中就餐方面的主渠道作用,提升中小學食堂管理和服務水平,切實增強抓好保障學生營養健康和學校食品安全工作的思想自覺和行動自覺,以更高標準、更嚴要求做好各項工作,為促進青少年健康成長、辦好人民滿意教育提供堅強保障。

       

高月波在致辭中指出,學校食品安全關系學生身體健康與生命安全,事關億萬家庭幸福,事關社會和諧穩定,是保障學生健康成長的底線。日照市始終堅持把學校食品安全作為重中之重,嚴把責任關、食材關、環境衛生關、營養關,全市學校食堂管理工作平穩有序。今年,為切實解決中小學生午餐難題,保障學生飲食安全,日照市把義務教育階段學校集中配餐列入全市為民辦實事項目,對全市未建食堂的184所學校進行集中配餐,解除了家長的后顧之憂進一步提了群眾的教育獲得感、幸福感。

省市場監管局餐飲監管處副處長劉彬針對食品安全工作,省疾病預防控制中心主任技師閆靜弋針對學生營養健康,省教育發展服務中心主任魏光祥針對食堂日常管理工作,省學生資助管理中心副主任鐘京志針對食堂財務管理工作分別進行了現場授課培訓。省教育發展服務中心翟亞峰科長解讀了《中小學食堂建設與設備配置規范》和《中小學食堂管理與服務規范》兩個地方標準。青島市、日照市、濱州市、濰坊市奎文區、日照市五蓮縣、淄博市淄博四中等六個單位分別作了食堂管理、學校食堂大宗食品原材料集中招標采購和集中配餐方面的經驗交流。參會人員還到日照市北京路中學食堂、義務教育學校校外配餐基地魯速央廚進行了現場觀摩。

       

    本次交流活動由山東省教育廳主辦,山東省教育發展服務中心、日照市教育局、山東省學校后勤協會承辦。各市、縣(市、區)教育(教體)局體衛藝科(處)室或其他負責食品安全單位負責人,部分學校分管學校食堂管理工作的校長共300余人參加活動。