山東省學校后勤協會
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第二期學校食品安全與公共衛生管理培訓班圓滿落幕

第二期校食品安全與公共衛生管理培訓班圓滿落幕

為深入貫徹落實《關于全面加強和改進新時代學校衛生與健康教育工作的意見》和《學校食品安全與營養健康管理規定》(教育部令第45號)等有關文件精神,由山東省學校后勤協會主辦、山東省未來校園營養安全標準化研究院承辦的第二期學校食品安全操作與公共衛生管理(高校)培訓班于2021年6月18日-20日在協會培訓基地圓滿結束。

全省各高校后勤分管食堂工作負責人、飲食服務中心負責人等參培訓。

協會副會長兼秘書長劉學祥做開班動員講話


  山東省教育發展服務中心翟亞鋒解讀山東省高校食堂管理相關文件


此次培訓復旦大學公共衛生學院營養專家、教授、博士生導師厲曙光教授;國家市場監督管理總局特聘食品安全顧問張鐵巖;復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室主任、教授、博士生導師陳波教授;山東大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授趙長峰教授;山東大學衛生與健康服務中心趙增科主任等專家,圍繞山東省高校食堂管理相關文件、校園輿情工作管理、校園突發公共衛生事件管理機制、校園突發公共衛生事件應急處置、校園食品安全流程規范化管理、高校食堂運營管理等方面內容進行精深講解。

餐廳食材聯采聯購、智慧化食堂建設論壇